Trinkwasser
… unterliegt als Grundnahrungsmittel strengsten Qualitätsvorgaben und -kontrollen. In Berlin wird Trinkwasser wie Mineral-, Quell- und Heilwasser aus unterirdischen Wasservorkommen gewonnen. Denn die Hauptstadt hat das Glück, mit ausreichend hochwertigem Grundwasser versorgt zu sein. In den Wasserschutzgebieten fördern rund 650 Brunnen das Grundwasser zu Tage, das über Rohrleitungen zu den Wasserwerken geleitet wird. Dort wird durch Belüftung und Filterung der Anteil von Eisen und Mangan reduziert. Danach fließt das klare und frische Trinkwasser, frei von Zusätzen und mit einer Temperatur von rund 11 Grad Celsius, in das Versorgungsnetz. Seine Qualität wird rund um die Uhr und engmaschig kontrolliert.
Berliner Trinkwasser hat einen hohen Gehalt an Magnesium und Calcium und ist somit sehr gesund.